Vídeo sobre alimentação

Produção: Rafael Dourado

Retirado do YouTube

Dia da Saúde e Nutrição – 31 de março

A nutrição é um fator essencial na manutenção da saúde. Apesar dos hábitos alimentares, bem como o modo de preparação dos alimentos variarem entre os povos, é indispensável que os nutrientes essenciais sejam ingeridos diariamente em quantidades adequadas.

Os nutrientes presentes nos alimentos de acordo com suas funções podem ser enquadrados em três grupos: plásticos ou estruturais, energéticos e reguladores. Os nutrientes plásticos são representados principalmente pelas proteínas, os açúcares e as gorduras são predominantemente energéticos e os sais minerais são reguladores e plásticos.

Existe uma relação muito forte e direta entre a nutrição e sua saúde bucal, a nutrição tem papel fundamental no desenvolvimento e manutenção de uma boca saudável especialmente os dentes e gengivas. As vitaminas e minerais que você consome dependendo da frequência, tipo de alimento ingerido e quantidade, eles têm a capacidade de fortalecer ou enfraquecer seus dentes e gengivas.

Ao consumir uma dieta balanceada, você poderá experimentar os benefícios de uma saúde oral melhor, e esta dieta equilibrada é aquela rica em frutas, legumes, carnes, produtos lácteos, cereais integrais, e limitada em relação à quantidade de alimentos processados e açúcares.

Opte por alimentos e hábitos alimentares mais saudáveis em sua vida e não se esqueça de beber muita água. Estas mudanças aparentemente pequenas lhe trará benefícios significativos em relação a sua saúde bucal e geral.  

Equipe de Odontologia ITB Prof. Antonio Arantes Filho

Dra. Denise Michelazzo Órfão (CRO: 50322)

Dra. Cinthya Lobo Pradella (CRO: 95863)

ASB João Batista de Araújo.

Nossas Matérias

Nutrição na adolescência

 

Por conta das características da fase da adolescência, em que o indivíduo atinge parte de sua estatura e peso definitivos, é de suma importância o envolvimento com a nutrição.

Muitos adolescentes apresentam grande preocupação em relação à aparência, principalmente no que tange a modernismos e modismos, como por exemplo, a crença de que a garota ideal precisa ser exageradamente magra e o garoto ideal musculoso. No entanto, acima de tudo é importante buscar equilíbrio, optando por alimentos saudáveis, sem excessos ou grandes restrições alimentares. Desta maneira torna-se mais fácil obter saúde física e mental. 

Além do mais, os alimentos não possuem benefícios apenas no quesito de suporte de energia, mas também servem para manter adequada a musculatura orofacial (lábios, bochechas, músculos da face) quando ingeridos em consistências variadas. Quando você opta por ingerir alimentos crus, como por exemplo, vegetais, legumes e frutas; ou sólidos como arroz, feijão e cereais, além do seu organismo receber todos os nutrientes destes,  você também contribui para a harmonia da musculatura facial, evitando a flacidez.

Portanto, faça a escolha correta e melhore sua qualidade de vida.

Recomendações de nutrientes FAO/OMS

                                                                                

Idade (anos)	Energia (Kcal)	Proteína (g)	Ferro (mg)	Cálcio (g)
10-12	2.600	30	5-10	0,6-0,7
Masc. 13-15	2.900	37	9-18	0,6-0,7
16-19	3.070	38	5-9	0,5-0,6
10-12	2.350	29	5-10	0,6-0,7
Fem. 13-15	2.490	31	12-24	0,6-0,7
16-19	2.310	30	14-28	0,5-0,6

FAO/OMS Manual sobre necessidades nutricionais do homem

Equipe de Fonoaudiologia ITB Prof. Antonio Arantes Filho

Anastácia Aparecida Cruz – CRFa 16921

Campanha de Março - EEFMT Prof. Maria Theodora

Seguem algumas fotos da Campanha Educativa e Preventiva realizada na EEFMT Professora Maria Theodora Pedreira de Freitas durante o mês de março, sobre "Saúde e Nutrição".

 

 

Campanha de Março - ITB Imperial

Seguem algumas fotos da Campanha Educativa e Preventiva realizada no ITB Professor Moacyr Domingos Sávio Veronezi durante o mês de março, sobre "Saúde e Nutrição".

Alerta Conjuntivites

Alerta conjuntivites

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Reprodução: Prefeitura de São Paulo / Coordenação de Vigilância em Saúde - COVISA

Nossas Matérias

Dieta é o conjunto de alimentos orgânicos e inorgânicos que são ingeridos por um indivíduo diariamente independentemente de seu valor nutricional. Há uma quantidade de consumo mínima de cada grupo de alimentos para que se tenha uma dieta de conteúdo nutricional adequado.

Os nutrientes dos alimentos têm funções específicas que funcionam associados. A deficiência de alimentos/nutrientes exerce grandes repercussões no crescimento, desenvolvimento, diferenciação, atividade e em tudo na vida.

A nutrição é uma ciência voltada para o estudo de como os alimentos ingeridos são metabolizados, produzem energia e são aproveitados pelo organismo nos processos de desenvolvimento, crescimento, reparo e manutenção das funções vitais. Dentre os nutrientes essenciais encontrados nos alimentos cita-se: carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas, minerais e água.

As pessoas alimentam-se com base no que sabem e sentem. O que sabem sobre nutrição, ou aprenderam na TV ou por costumes culturais e, nem sempre esses hábitos são nutricionalmente corretos.

Como um dos fatores que podem influenciar nas escolhas alimentares das pessoas, os rótulos alimentícios possuem muita informação que pode ser enganosa, considerando-se o frequente uso de palavras ambíguas, confusas e termos vagos. Propaganda enganosa em rótulos alimentícios prejudica campanhas de educação alimentar, podendo levar à crença de que certos produtos possuam propriedades medicinais, atrasando a procura por cuidado terapêutico adequado.

Visando complementar as orientações nutricionais, baseadas na Pirâmide Alimentar, foram definidas as seguintes recomendações básicas:

• Escolher uma dieta variada;
• Dar preferência aos vegetais como frutas, verduras e legumes;
• Ficar atento ao modo de preparo dos alimentos para garantia de qualidade final, dando prioridade aos alimentos em sua forma natural, e a preparações assadas, cozidas em água ou vapor, e grelhadas;
• Ler os rótulos dos alimentos industrializados para conhecer o valor nutritivo do alimento que será consumido;
• Medidas radicais não são recomendadas e os hábitos alimentares devem ser gradativamente modificados; 
• Utilizar açúcares, doces, sal e alimentos ricos em sódio com moderação;
• Consumir alimentos com baixo teor de gordura. Preferir gorduras insaturadas (óleo vegetal e margarina), leite e carnes magras;
• Se fizer uso de bebidas alcoólicas, fazer com moderação;
• Para programar a dieta e atingir o peso ideal considerar o estilo de vida e a energia diária necessária.
• Com relação ao consumo de alimentos industrializados, não existem recomendações específicas, identificando-se quantidade e frequência na dieta. As principais recomendações nutricionais atuais enfatizam o incentivo ao consumo de uma maior variedade de alimentos naturais.

Fonte: Monografia apresentada para conclusão do curso de especialização em Odontopediatria na Universidade Guarulhos em 06/06/2006. Título: Quantidade e Qualidade de Produtos Alimentícios anunciados em programas infantis de TV Aberta e Fechada. Autor: Paola Batista Artioli. Orientador: Elaine Quedas de Assis.

Equipe de Odontologia do ITB Hércules Alves de Oliveira

Dr. Eduardo Chen Yhung Wong (CRO: 94574)

Dra. Fabiana Ferreira Nardi (CRO: 76774) 

Dra. Paola Batista Artioli (CRO: 76588) 

ASB Daysi Janette Marin 

Vem aí!

Aguardem! Em abril faremos a Campanha sobre o Dia Mundial da Voz.

Pirâmide Alimentar

Vamos jogar?

O site da Danoninho® tem um jogo interativo da Pirâmide Alimentar.

Quem quer tentar? Vamos lá?

O link é: http://www.danoninho.com.br/atividade/monte-a-piramide/

Nossas Matérias

NUTRIÇÃO

O importante é sentir-se bem consigo mesmo.

Procure ser feliz do jeito que você é, mas... Você tem que prestar atenção e cuidar da sua saúde!!!

Porque as “maravilhas” do nosso dia a dia estão ao alcance dos nossos olhos.

Por isso... quando for se deliciar com outras “coisas” nas refeições como verduras, legumes e frutas, é importante experimentar antes de dizer que não gosta e entender que são bons no paladar e para a saúde.

                        Equipe de Psicopedagogia – EEFMT Professora Maria Theodora Pedreira de Freitas

Eliane Bisan Alves

Marly Hirami Assakura de F. Sportore

Nossas Matérias

No dia 31 de março, comemora-se o Dia da Saúde e Nutrição. Um tema tão importante e tão discutido nos dias de hoje, e ainda assim muitas pessoas não têm uma alimentação saudável e nutritiva. A correria do dia a dia muitas vezes não deixa opção na hora da alimentação, pois ganham os alimentos já prontos, ou seja, é só esquentar e comer, aqueles tão conhecidos da sessão de congelados do supermercado. O problema é que, com esta atitude, não estamos ingerindo alimentos saudáveis, naturais, preparados na hora, com pouca gordura, e as frutas, verduras, legumes, verduras, carnes magras são deixados de lado. Saciar a fome é fácil, mas não podemos nos esquecer de termos uma alimentação correta, balanceada e que não é difícil ou demorado para preparar. Vamos nos lembrar rapidamente da pirâmide dos alimentos, que todos conhecemos, e veremos como é fácil equilibrar a alimentação:

No grupo 1, a base da pirâmide, estão os alimentos energéticos ricos em carboidratos, que são responsáveis pelo fornecimento da maior parte das energias de que precisamos: são os cereais, pães, raízes e tubérculos, e é indicado o consumo de 8 porções por dia.

No grupo 2, o segundo degrau da pirâmide estão os alimentos reguladores, ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e água. São as hortaliças e as verduras. São indicadas 3 porções ao dia.

No grupo 3, estão as frutas e os sucos de frutas naturais,que também são alimentos reguladores, ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e água. São indicadas 3 porções ao dia

No grupo 4, o terceiro degrau, estão os alimentos construtores, ricos em proteínas e cálcio, ferro e zinco. São eles: o leite, os derivados de leite, queijos, bebidas lácteas, etc. São indicadas 3 porções ao dia.

No grupo 5 estão os alimentos construtores ricos em proteínas e cálcio, também possuem gorduras e colesterol, além de  ferro e zinco. São as carnes e ovos, e indicadas 2 porções ao dia.

O grupo 6 encerra o grupo dos alimentos construtores, que são ricos em proteínas e fibras, além de cálcio, ferro, zinco e vitaminas. A vantagem desse grupo é que possuem alimentos que oferecem calorias, através do colesterol bom, sem prejudicar a saúde. Além de proteínas específicas, como a isoflavona que é encontrada na soja e que ajuda a combater várias doenças. São as leguminosas: feijão, soja, ervilha, etc. É indicada uma porção.

No grupo 7 estão os óleos e gorduras, o último degrau da pirâmide, que são alimentos ricos em colesterol e calorias, são os alimentos energéticos. São importantes, pois as gorduras e o colesterol transportam as vitaminas A, D, E, e K. Porém, devem ser consumidas em pequenas quantidades, com moderação, e apenas 2 porções são indicadas por dia.

No grupo 8 estão os açucares, balas, chocolates, salgadinhos, que são alimentos energéticos que provêem muitas calorias e poucos nutrientes. Devem ser consumidos com moderação. São indicadas apenas 2 porções ao dia.

Para uma alimentação saudável e equilibrada, devemos consumir um alimento de cada grupo, em porções moderadas, e devemos evitar o consumo de alimentos de um só grupo, pois necessitamos de nutrientes originários de todos os grupos.

Equipe de Odontologia EEFMT Professora Maria Theodora Pedreira de Freitas

Andrezza Alais Barrichello Chaves - CRO: 71075

Maria Lucia Bertolozzi - CRO: 36134

ASB: Magna Aparecida da Silva